電子粉質(zhì)儀 型號(hào):HAD/JFZD300
作原理
定量小麥粉加適量水揉和，由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等性，用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。
術(shù)點(diǎn)
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。⑵ 過載保護(hù)能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安。⑶ 按自動(dòng)上水系統(tǒng)，按鈕控制對(duì)滴定管的加水，代替手壓橡膠，省力效。⑷ 同時(shí)顯示多至12個(gè)粉質(zhì)圖，方便其細(xì)微差別。 ⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。 ⑹ 多重安保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng)，開蓋停機(jī)。⑺ **程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
典型應(yīng)用