甲醛速測盒 SNY-
甲醛溶液俗稱“福爾馬林”是種原生毒質(zhì)，具有防腐、定型、漂白的作用。但對人體危害很大，攝取少量的即能阻止胃酶和胰酶的消化作用，影響代謝機能，因為其毒性太大，家已經(jīng)禁止加入食品中甲醛
本測試盒利用殘留于食品中的甲醛與檢測試劑反應(yīng)生成紫紅色化合物，甲醛濃度的與紫紅色的深淺成正比，來判斷樣品中是否還有甲醛。
其中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、乙醛、丙醛、乙二醛、甲醇、乙醇、亞硫酸（氫）鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對本測定方法無干擾。
二、術(shù)標(biāo)
1、檢出限：
采用樣品提取液：1mg/kg
按滲出液或浸泡液：10 mg/kg
2、試劑有效期：6個月
三、 檢測范圍
1、牛百葉、牛筋、牛肚、海蟄、海參、魚*、鴨腸、鴨血、鴨舌、鴨鵝掌、豬蹄筋等水發(fā)產(chǎn)品中人為加入的甲醛； 2、各種魚類、蝦、蟹、貝類和干海參、干貝等干制水產(chǎn)品以及蝦仁、魚丸等水產(chǎn)品及其干制品中人為加入的甲醛；
四、 檢測步驟：
1、方法1：
①、取少量樣品剪碎于樣品杯中，約1/2杯，再加入等量的蒸餾水或干凈自來水，浸泡10-15分鐘，用小吸管吸取此浸泡液1管（約0.5ml）作為樣品處理液，加到多孔比色杯中；
②、往該孔中滴加A檢測液2滴和B檢測液2滴；
③、1分鐘后再加入2滴檢測液C ，觀察比色杯中混合液顏色變化，行判斷。
2、方法2：
①、水產(chǎn)品及水發(fā)食品均有滲出液或浸泡液，可直接用次性吸管吸取1 管此樣品的滲出液或浸泡液作為樣品處理液，加到多孔比色杯中；
②、該孔中滴加A檢測液2滴和B檢測液2滴；
3、結(jié)果判斷：
①、顯示明顯的紫紅色，表示該樣品浸泡過“福爾馬林”，顏色越深表示濃度越，也可與色卡對照；
②、無變化、呈現(xiàn)黃色或其他顏色，表示樣品不含甲醛；
③、顯示很淡的紫
紅色，可判斷為無人為添加甲醛；